Formado no Ceará, Arthur Cabral estreou-se na equipa principal dos alvinegros com apenas 17 anos e, ao seu segundo jogo, tornou-se o mais jovem da história do clube a marcar. Seguiu-se uma curta passagem pelo Palmeiras antes do "salto" para a Europa.
Em duas temporadas e meia, Arthur Cabral marcou 65 golos em 106 jogos pelo Basileia e chamou a atenção da Fiorentina, que o contratou em janeiro de 2022. Na temporada 2022/23, o avançado esteve em destaque na campanha do emblema italiano até à final da Conference League, prova da qual se sagrou o melhor marcador com sete golos.
Em outubro de 2021, quando ainda jogava no Basileia, Arthur Cabral foi chamado à seleção do Brasil para um duplo compromisso do apuramento rumo ao Mundial 2022, mas não chegou a estrear-se pelo escrete.
